Chi Siamo
Ospitalità sincera e amore per le cose buone.
Il calore del forno a legna, la cura di mani esperte e la suggestione unica di cenare con lo sguardo rivolto al maestoso castello.
Il Borgo Antico
Situata in un punto nevralgico di Rocca Imperiale, La Casetta offre non solo sapori, ma anche un palcoscenico naturale. Pizze fumanti all'ombra del Castello Svevo, immersi nell'aria pulita di un borgo che conserva il fascino del passato.
È al calar del sole che tutto prende vita: le luci gialle del paese, il castello illuminato e l'aroma del forno a legna creano il connubio perfetto per una serata.
Il Fuoco, l'Impasto
Crediamo che il tempo sia l'ingrediente più prezioso. Diamo al nostro impasto le ore necessarie per maturare, ottenendo quella leggerezza e quella fragranza che contraddistingue ogni nostra pizza.
Il resto lo fa il nostro forno a legna, accarezzato dalle fiamme vive. Ingredienti scelti con meticolosità completano un mosaico di gusti sia tradizionali che creativi.
Evoluzione Costante
Cerchiamo ogni giorno di alzare l'asticella, dallo studio di nuovi abbinamenti all'attenzione ai dettagli, per regalarvi ogni volta qualcosa di speciale.